Estofado de Carne con Papas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
450 kcal
Calorías
35 g
Proteína
30 g
Carbohidratos
20 g
Grasas
3 g
Fibra
600 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de aguja
- 3 papas medianas, cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 morrón rojo, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500ml de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Calentá el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Dorá la carne de aguja por todos sus lados.
- Agregá la cebolla, el morrón y el ajo, y cociná hasta que se ablanden.
- Añadí las papas y mezclá bien.
- Verté el caldo de carne, sal y pimienta a gusto.
- Tapá la olla y dejá cocinar a fuego bajo hasta que la carne esté tierna y las papas cocidas.
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