Estofado de lomo de cerdo con verduras
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
300 kcal
Calorías
25 g
Proteína
30 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
4 g
Fibra
400 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de lomo de cerdo
- 2 patatas medianas
- 2 zanahorias medianas
- 1 cebolla grande
- 200ml de tomate frito
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta el lomo de cerdo en cubos medianos.
- Pela y corta las patatas y las zanahorias en trozos pequeños.
- Corta la cebolla en rodajas finas.
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
- Incorpora el lomo de cerdo y dora por todos lados.
- Añade las patatas y zanahorias y mezcla bien.
- Vierte el tomate frito en la cacerola y remueve.
- Salpimenta al gusto.
- Tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
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