Estofado de Pollo al Vino
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
450 kcal
Calorías
35 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
18 g
Grasas
5 g
Fibra
200 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de patatas
- 4 muslos de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla grande
- 2 tomates medianos
- 200ml de vino blanco
- 1 ramita de romero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Pela y corta las patatas en trozos medianos.
- Pica la cebolla y corta el pimiento en tiras.
- Ralla los tomates o tritúralos con un tenedor.
- Calienta el aceite en una cazuela grande y dora los muslos de pollo por ambos lados.
- Añade la cebolla y el pimiento, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Incorpora el tomate rallado y cocina por unos minutos más.
- Agrega las patatas, el vino blanco y la ramita de romero.
- Añade sal y pimienta al gusto, tapa la cazuela y deja cocinar a fuego lento durante 40 minutos hasta que las patatas estén blandas.
- Retira la ramita de romero antes de servir.
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