Estofado de Pollo y Patatas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
450 kcal
Calorías
28 g
Proteína
45 g
Carbohidratos
18 g
Grasas
5 g
Fibra
610 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de pollo en trozos
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500ml de caldo de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela.
- Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados hasta que estén tiernos.
- Añade el pollo y dora por todos lados.
- Incorpora las patatas y la zanahoria cortadas en trozos.
- Agrega el pimentón, sal, pimienta y la hoja de laurel.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Deja cocer a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
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