Fideos con Brócoli y Ajo

• 400g de fideos (tipo espagueti o el que prefieras)
• 1 brócoli mediano, cortado en floretes
• 3 dientes de ajo, picados
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta negra a gusto
• 50g de queso rallado (opcional)

Instrucciones

1. Cocinar los fideos en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
2. Mientras se cocinan los fideos, calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar el ajo picado y saltear hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
3. Agregar los floretes de brócoli a la sartén y saltear durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Si es necesario, agregar un poco de agua para ayudar a cocinar el brócoli.
4. Incorporar los fideos cocidos a la sartén con el brócoli y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
5. Servir caliente, espolvoreado con queso rallado si se desea.