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Fideos con Brócoli y Ajo
Tiempo estimado: 25 min · Porciones: 4Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
450
Calorías
15g
Proteína
70g
Carbohidratos
12g
Grasas
6g
Fibra
150mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de fideos (tipo espagueti o el que prefieras)
- 1 brócoli mediano, cortado en floretes
- 3 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
- 50g de queso rallado (opcional)
¿No tenés alguno de estos ingredientes?
Podés usar:
- ajo → cebolla de verdeo (2 tallos)
Instrucciones
- Cocinar los fideos en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
- Mientras se cocinan los fideos, calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar el ajo picado y saltear hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Agregar los floretes de brócoli a la sartén y saltear durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Si es necesario, agregar un poco de agua para ayudar a cocinar el brócoli.
- Incorporar los fideos cocidos a la sartén con el brócoli y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente, espolvoreado con queso rallado si se desea.