Fideos con salsa de tomate y carne

• 400g de fideos secos
• 300g de carne de vacío, cortada en tiras
• 2 tomates medianos, picados
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 1 cucharadita de orégano seco
• Queso rallado a gusto (opcional)

Instrucciones

1. Cocinar los fideos en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y saltear hasta que estén dorados.
3. Añadir las tiras de carne de vacío a la sartén y cocinar hasta que estén doradas por todos lados.
4. Incorporar los tomates picados, el orégano, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa, aproximadamente 10 minutos.
5. Agregar los fideos cocidos a la sartén y mezclar bien para que se impregnen con la salsa.
6. Servir caliente, espolvoreado con queso rallado si se desea.