Filete de ternera con verduras al wok

• 500g de filete de ternera en tiras
• 2 zanahorias medianas en bastones
• 1 pimiento rojo en tiras
• 1 pimiento verde en tiras
• 100g de brócoli en pequeños ramilletes
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)

Instrucciones

1. Calentá el aceite de oliva en un wok a fuego alto.
2. Añadí el ajo picado y salteá unos segundos hasta que esté fragante.
3. Incorporá las tiras de ternera y salteá hasta que estén doradas.
4. Agregá las zanahorias, los pimientos y el brócoli, y salteá por 5 minutos.
5. Vertí la salsa de soya y el aceite de sésamo, y mezclá bien.
6. Cociná unos minutos más hasta que las verduras estén al dente.
7. Ajustá con sal y pimienta al gusto y serví caliente.