Fondo de Sopa de Acelgas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
120 kcal
Calorías
3 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
4 g
Grasas
4 g
Fibra
85 mg
Sodio
Ingredientes
- 1 cebolla grande, cortada en cubos
- 2 zanahorias medianas, en rodajas
- 2 tallos de apio, en trozos
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 patata mediana, en cubos
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 300g de hojas de acelga, lavadas y picadas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Añade la cebolla, zanahorias, apio y ajo, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega la patata y cocina durante unos minutos más.
- Vierte el agua y lleva a ebullición.
- Añade las hojas de acelga, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 25 minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
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