Frijoles a la Mexicana
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250 kcal
Calorías
12 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
5 g
Grasas
15 g
Fibra
200 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de frijoles negros cocidos
- 1 cebolla mediana picada
- 2 tomates medianos picados
- 2 chiles jalapeños picados
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y sofríe hasta que esté translúcida.
- Agrega el ajo y los chiles jalapeños, y cocina por un par de minutos.
- Incorpora los tomates picados y cocina hasta que se deshagan un poco.
- Agrega los frijoles negros junto con el comino y mezcla bien.
- Cocina a fuego lento durante 15 minutos, ajustando la sal al gusto.
- Decora con cilantro fresco antes de servir.
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