Galletas de chocolate blanco

• 250 g de harina
• 150 g de azúcar moreno
• 100 g de mantequilla
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 100 g de chocolate blanco en trozos

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 180°C y prepará la bandeja con papel de hornear.
2. Batí la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añadí el huevo y la esencia de vainilla, y mezclá bien.
4. Incorporá la harina y el bicarbonato, mezclando hasta integrar.
5. Agregá los trozos de chocolate blanco a la masa.
6. Formá bolitas con la masa y colocalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
7. Horneá durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
8. Dejá enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.