galletitas de avena, zanahoria y miel

• 1 taza de avena arrollada
• 1 zanahoria mediana rallada
• 1/2 taza de harina integral
• 1/4 taza de miel
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 180°C y engrasá una placa para horno o usá papel manteca.
2. En un bowl, mezclá la avena, la harina, la canela, el polvo de hornear y la sal.
3. Agregá la zanahoria rallada y mezclá bien.
4. En otro recipiente, batí el huevo con la miel y el aceite hasta integrar.
5. Uní los ingredientes húmedos con los secos hasta formar una masa blanda.
6. Con una cuchara, formá pequeñas porciones y colocá en la placa, dejando espacio entre cada una.
7. Horneá durante 15 a 18 minutos o hasta que estén doradas.
8. Dejá enfriar sobre una rejilla antes de servir.