Granola Casera de Maní y Almendras

• 100g de maní
• 100g de almendras
• 200g de avena
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50g de pasas de uva
• 1 pizca de sal

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 180°C.
2. Mezclá la avena, el maní y las almendras en un bol grande.
3. Calentá la miel y el aceite de coco en una cacerola a fuego bajo hasta que se integren.
4. Añadí la esencia de vainilla y la pizca de sal a la mezcla de miel.
5. Verté la mezcla de miel sobre la avena, maní y almendras, y mezclá bien.
6. Distribuí la mezcla en una bandeja para horno en una capa uniforme.
7. Horneá por 20 minutos removiendo a la mitad del tiempo.
8. Dejá enfriar y añadí las pasas de uva antes de servir.