Gratinado de Papas, Arroz y Cheddar

• 500g de papas
• 2 dientes de ajo
• 150g de arroz
• 150g de queso cheddar rallado
• 2 tomates medianos
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones

1. Pelar y cortar las papas en rodajas finas.
2. Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete y reservar.
3. Cortar los tomates en rodajas.
4. Picar finamente el ajo.
5. En una fuente para horno, colocar una capa de papas, sazonar con sal, pimienta y un poco de ajo picado.
6. Agregar una capa de arroz cocido y cubrir con unas rodajas de tomate.
7. Espolvorear queso cheddar rallado por encima y repetir las capas hasta llenar la fuente.
8. Terminar con una capa generosa de queso cheddar y un poco de aceite de oliva.
9. Hornear a 200°C hasta que las papas estén tiernas y el queso dorado, aproximadamente 25 minutos.