Gratinado de papas, espinacas y zuquini

• 3 papas medianas en rodajas finas
• 1 zuquini en rodajas finas
• 200 g de espinacas frescas
• 100 g de queso rallado
• 200 ml de crema de leche
• 2 dientes de ajo picados
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 180°C.
2. Calentá el aceite en una sartén y salteá el ajo hasta dorar.
3. Agregá las espinacas y cociná hasta que se reduzcan.
4. En una fuente para horno, colocá una capa de papas, una de zuquini y una de espinacas.
5. Condimentá con sal y pimienta entre capas.
6. Vertí la crema de leche sobre las verduras.
7. Espolvoreá el queso rallado por encima.
8. Horneá durante 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el queso dorado.