Guisantes con Mejillones al Escabeche
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250 kcal
Calorías
12 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
6 g
Fibra
450 mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de guisantes congelados
- 200g de mejillones en escabeche en lata
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100ml de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
- Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora el vino blanco y deja reducir un poco.
- Agrega los guisantes congelados y la hoja de laurel.
- Cocina los guisantes hasta que estén tiernos.
- Añade los mejillones en escabeche y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
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