Guiso Criollo de Papa y Carne
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
450 kcal
Calorías
30 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
20 g
Grasas
5 g
Fibra
700 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de carne de res en cubos
- 4 papas medianas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 morrón rojo
- 1 zanahoria mediana
- 2 tomates medianos
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 2 cucharadas de aceite
- 750 ml de caldo de carne
Instrucciones
- Calentá el aceite en una olla grande y dorá los cubos de carne.
- Retirá la carne y reservá. En el mismo fondo, salteá la cebolla, el ajo, el morrón y la zanahoria picados.
- Añadí los tomates cortados y cociná hasta que se ablanden.
- Agregá la carne nuevamente y condimentá con pimentón, comino, sal y pimienta.
- Incorporá las papas peladas y cortadas en cubos, y el caldo de carne.
- Cociná a fuego lento por 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Querés mejorar tus técnicas en la cocina?
En Cocinaria.app tenemos una guía práctica con medidas, cortes y consejos para que cocines cada día mejor 🍳
👉 Ver la guía de cocina