Guiso de Arroz con Ternera y Topinambur
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
520 kcal
Calorías
30 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
20 g
Grasas
4 g
Fibra
560 mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de arroz
- 500g de ternera en trozos
- 1 litro de caldo de verduras
- 200g de topinambur
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Calentá el aceite de oliva en una cazuela grande.
- Añadí la cebolla picada y los ajos machacados, y sofreí hasta que estén dorados.
- Incorporá la ternera y sellala hasta que esté dorada por todos lados.
- Agregá los tomates pelados y picados, cociná hasta que se reduzcan.
- Añadí el topinambur pelado y cortado en rodajas finas.
- Echale el caldo caliente y llevá a ebullición.
- Agregá el arroz y cociná a fuego lento hasta que esté cocido.
- Salpimentá al gusto antes de servir.
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