Guiso de Carne y Arroz con Plátanos

• 500g de carne de falda
• 200g de arroz
• 2 plátanos medianos
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 500ml de caldo de carne
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Instrucciones

1. Cortá la carne de falda en cubos medianos.
2. Picá la cebolla y el ajo.
3. Calentá el aceite en una olla grande a fuego medio.
4. Agregá la cebolla y el ajo, y cociná hasta que estén dorados.
5. Incorporá la carne de falda y dorá por todos lados.
6. Añadí la pasta de tomate y mezclá bien.
7. Verté el caldo de carne y llevá a ebullición.
8. Reducí el fuego y cociná a fuego lento durante 30 minutos.
9. Agregá el arroz y cociná, removiendo ocasionalmente, hasta que esté tierno.
10. Pelá y cortá los plátanos en rodajas, incorporalos al guiso y cociná por 10 minutos más.
11. Sazoná con sal y pimienta antes de servir.