Guiso de Carne y Berenjena con Fideos
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
550 kcal
Calorías
35 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
20 g
Grasas
5 g
Fibra
750 mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de carne de res en cubos
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 morrón rojo, picado
- 1 berenjena, cortada en cubos
- 200g de fideos
- 1 litro de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Instrucciones
- Calentá el aceite de oliva en una olla grande.
- Dorado la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos.
- Agregá la carne y cociná hasta que esté sellada por todos lados.
- Añadí la berenjena y mezclá bien.
- Vertí el caldo de carne sobre los ingredientes y llevá a ebullición.
- Bajá el fuego, tapá la olla y cociná durante 30 minutos.
- Agregá los fideos y cocina hasta que estén al dente.
- Ajustá la sal y la pimienta antes de servir.
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