Guiso de Cuellos de Pavo al Horno

• 1 kg de cuellos de pavo
• 2 cebollas medianas en rodajas
• 3 zanahorias en rodajas
• 2 papas grandes en cubos
• 3 dientes de ajo picados
• 500 ml de caldo de pollo
• 2 hojas de laurel
• 1 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 160°C.
2. Calentá el aceite de oliva en una cacerola grande apta para horno.
3. Dorado los cuellos de pavo por todos lados.
4. Sacá los cuellos y reservá.
5. En la misma cacerola, salteá las cebollas, las zanahorias y el ajo hasta que estén tiernos.
6. Volvé a poner los cuellos en la cacerola.
7. Agregá las papas, el caldo de pollo, el vino blanco y las hojas de laurel.
8. Condimentá con sal y pimienta.
9. Tapá la cacerola y llevá al horno.
10. Cociná durante 4 horas o hasta que la carne esté muy tierna.