Guiso de Garbanzos y Calabaza
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
12 g
Proteína
50 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
12 g
Fibra
600 mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de garbanzos cocidos
- 500g de calabaza en cubos
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 morrón rojo picado
- 400g de tomates triturados
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones
- Calentá el aceite de oliva en una olla grande y agregá la cebolla, el morrón y el ajo.
- Salteá hasta que la cebolla esté transparente.
- Incorporá los tomates triturados, el caldo de verduras y el comino.
- Añadí la calabaza y cociná a fuego medio hasta que esté tierna.
- Agregá los garbanzos cocidos y mezclá bien.
- Cociná por unos minutos más para calentar los garbanzos.
- Condimentá con sal y pimienta a gusto.
- Serví caliente y decorá con cilantro fresco.
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