Guiso de Jamoncitos de Pollo y Patata

• 8 jamoncitos de pollo
• 2 cebollas medianas
• 4 patatas grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 litro de caldo de pollo

Instrucciones

1. Calentá el aceite de oliva en una cacerola grande.
2. Dorá los jamoncitos de pollo por todos los lados.
3. Retirá los jamoncitos y reservá.
4. Picá las cebollas y el ajo finamente.
5. Añadí las cebollas y el ajo a la cacerola y cociná hasta que estén transparentes.
6. Incorporá el pimentón y el laurel, y remové bien.
7. Pelá y cortá las patatas en trozos medianos.
8. Volvé a poner los jamoncitos en la cacerola junto con las patatas.
9. Añadí el caldo de pollo, sal y pimienta.
10. Cociná a fuego lento durante 30-35 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.