Guiso de Jurel con Papas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
20 g
Proteína
45 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
5 g
Fibra
400 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 cebollas medianas, picadas
- 2 filetes de jurel, cortados en trozos
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 2 tomates medianos, picados
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 cucharadita de comino
- 500 ml de caldo de pescado
Instrucciones
- Calentá el aceite en una olla a fuego medio y salteá la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregá los tomates y cociná hasta que estén suaves.
- Añadí los trozos de jurel y cociná por unos minutos hasta que empiecen a dorarse.
- Incorporá las papas, sal, pimienta y comino, y mezclá bien.
- Verté el caldo de pescado y llevá a ebullición.
- Reducí el fuego y dejá cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 20-25 minutos.
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