Guiso de Lentejas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
18 g
Proteína
50 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
14 g
Fibra
600 mg
Sodio
Ingredientes
- 250g de lentejas
- 2 zanahorias medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Picá finamente la cebolla y el ajo.
- Cortá las zanahorias en rodajas.
- Calentá el aceite en una olla a fuego medio.
- Añadí la cebolla y el ajo, sofreí hasta que estén transparentes.
- Agregá las zanahorias y cociná 5 minutos más.
- Incorporá las lentejas y mezclá bien.
- Verté el caldo de verduras y añadí la hoja de laurel.
- Cociná a fuego lento por 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Salpimentá al gusto antes de servir.
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