Guiso de Lentejas Clásico
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
18 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
5 g
Grasas
15 g
Fibra
600 mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de lentejas
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 zanahoria, en rodajas
- 1 morrón rojo, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates, picados
- 1 papa, en cubos
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Calentá el aceite de oliva en una olla grande.
- Salteá la cebolla, el ajo, la zanahoria y el morrón hasta que estén tiernos.
- Agregá los tomates y cociná unos minutos más.
- Incorporá las lentejas, la papa, la hoja de laurel y el caldo de verduras.
- Llevá a hervor y luego reducí el fuego a medio.
- Cociná a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
- Sazoná con sal y pimienta antes de servir.
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