Guiso de Lentejas y Arvejas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250 kcal
Calorías
12 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
5 g
Grasas
10 g
Fibra
300 mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de lentejas
- 100g de arvejas
- 400g de puré de tomate
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo, picado
- 1 zanahoria mediana, picada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
Instrucciones
- Calentá el aceite en una olla a fuego medio y agregá la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados.
- Añadí la zanahoria y cociná por unos minutos más.
- Incorporá el puré de tomate y mezclá bien.
- Agregá las lentejas y suficiente agua para cubrirlas. Llevá a ebullición.
- Reducí el fuego y cociná a fuego lento por 25 minutos.
- Sumá las arvejas y el pimentón, y cociná por 10 minutos más.
- Condimentá con sal y pimienta antes de servir.
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