Guiso de zapallo, cebolla y atún

• 500g de zapallo, pelado y en cubos
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 papas medianas, peladas y en cubos
• 1 lata de atún al natural (180g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 litro de agua

Instrucciones

1. Calentá el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
2. Agregá la cebolla picada y salteá hasta que esté transparente.
3. Incorporá el zapallo y las papas, y revolvé bien con la cebolla.
4. Añadí el agua y llevá a ebullición.
5. Reducí el fuego y dejá cocinar a fuego lento hasta que el zapallo y las papas estén tiernos.
6. Escurrí el atún y añadilo a la cacerola, mezclando bien.
7. Condimentá con sal y pimienta a gusto, y cociná por 5 minutos más.
8. Serví caliente.