Medialunas Caseras

• 500g de harina 0000
• 100g de azúcar
• 200ml de leche tibia
• 10g de levadura seca
• 1 huevo
• 100g de manteca a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones

1. Mezclá la levadura con la leche tibia y una cucharada de azúcar, dejá reposar 10 minutos hasta que espume.
2. En un bol grande, mezclá la harina, el azúcar y la sal.
3. Agregá la mezcla de levadura, el huevo y la esencia de vainilla a los ingredientes secos.
4. Amasá hasta obtener una masa homogénea, luego incorporá la manteca y continuá amasando por 10 minutos.
5. Dejá reposar la masa tapada en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
6. Dividí la masa en dos y estirá cada parte en forma de rectángulo.
7. Cortá triángulos y enrollalos desde la base hasta la punta para darle forma de medialuna.
8. Colocá las medialunas en una placa para horno y dejalas reposar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño.
9. Precalentá el horno a 180°C y cociná las medialunas por 15 a 20 minutos hasta que estén doradas.
10. Pintá las medialunas con un poco de almíbar o miel para darles brillo.