Merluza con patatas y guisantes
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
28 g
Proteína
35 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
5 g
Fibra
250 mg
Sodio
Ingredientes
- 600g de merluza
- 500g de patatas
- 200g de guisantes
- 150g de marisco (mejillones, gambas, etc.)
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 50ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
Instrucciones
- Pela y corta las patatas en rodajas finas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia.
- Añade la cebolla, el pimiento rojo y el ajo picados y sofríe hasta que estén tiernos.
- Incorpora las patatas y cocina durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Agrega el marisco y los guisantes y cocina por 5 minutos más.
- Coloca la merluza encima, añade la hoja de laurel, sal y pimienta.
- Cubre con una tapa y cocina a fuego medio-bajo por 15 minutos o hasta que la merluza esté cocida.
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