Merluza con Verduras al Horno

• 400g de merluza congelada
• 200g de brócoli
• 200g de coliflor
• 150g de tomates cherry
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Descongela y seca la merluza con papel de cocina.
3. Corta el brócoli y la coliflor en floretes pequeños.
4. Mezcla el brócoli, la coliflor y los tomates cherry con aceite de oliva, sal y pimienta.
5. Coloca la merluza en una bandeja de horno y distribuye las verduras alrededor.
6. Hornea por 20 minutos o hasta que la merluza esté cocida y las verduras tiernas.
7. Hierve el huevo durante 10 minutos, pélalo y córtalo en rodajas.
8. Sirve la merluza y las verduras con el huevo en rodajas por encima.