Mousse de Chocolate Rápida

• 200g de chocolate semiamargo
• 200ml de crema de leche
• 2 claras de huevo
• 2 cucharadas de azúcar

Instrucciones

1. Derretí el chocolate semiamargo a baño maría o en el microondas, revolviendo cada 30 segundos para evitar que se queme.
2. Batí la crema de leche hasta que esté espesa y formé picos suaves.
3. En otro bol, batí las claras de huevo a punto de nieve, agregando el azúcar de a poco hasta que se formen picos firmes.
4. Incorporá el chocolate derretido a la crema batida, mezclando suavemente con movimientos envolventes.
5. Agregá las claras batidas a la mezcla de chocolate y crema, integrando con movimientos envolventes para mantener la aireación.
6. Distribuí la mousse en copas o vasos y refrigerá por al menos 1 hora antes de servir.