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Mousse de Chocolate Rápido
Tiempo estimado: 20 min · Porciones: 4Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350
Calorías
6g
Proteína
25g
Carbohidratos
25g
Grasas
2g
Fibra
50mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de chocolate semiamargo
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 200ml de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
¿No tenés alguno de estos ingredientes?
Podés usar:
- chocolate semiamargo → chocolate con leche (200g)
- crema de leche → yogur natural (200ml)
Instrucciones
- Derretí el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez, hasta que esté completamente derretido. Dejá enfriar un poco.
- Separá las claras de las yemas de los huevos. Batí las claras a punto de nieve y reservá.
- En otro bol, batí las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espesa. Agregá el chocolate derretido y la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Batí la crema de leche hasta que esté espesa pero no completamente montada.
- Incorporá la crema batida a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
- Finalmente, agregá las claras batidas a punto de nieve, también con movimientos envolventes, hasta que la mezcla esté homogénea.
- Distribuí la mousse en copas o vasos y refrigerá por al menos 1 hora antes de servir.