Ñoquis de Patata
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
10 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
5 g
Grasas
3 g
Fibra
400 mg
Sodio
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 300 g de harina
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Salsa de tomate (opcional) para servir
- Queso rallado para servir
Instrucciones
- Cocé las patatas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Pela las patatas y haz un puré suave.
- Añadí el huevo y mezcla bien.
- Incorporá la harina poco a poco hasta formar una masa suave y manejable.
- Forma cilindros con la masa y corta en trozos pequeños.
- Forma los ñoquis presionando ligeramente con un tenedor.
- Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten.
- Escurre los ñoquis y sirve con salsa de tomate y queso rallado.
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