Pancakes de Avena con Frutillas

• 100 g de avena
• 2 huevos
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 1 taza de frutillas en rodajas
• Manteca para cocinar

Instrucciones

1. Mezclá la avena, el polvo de hornear y el azúcar en un bol.
2. Agregá los huevos, la leche y la ralladura de limón a la mezcla seca y mixeá hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Calentá una sartén a fuego medio y derretí un poco de manteca.
4. Vertí porciones de la mezcla en la sartén formando pancakes.
5. Cociná hasta que se formen burbujas en la superficie y dales vuelta para dorar el otro lado.
6. Serví los pancakes con las frutillas en rodajas por encima.