Panqueques dulces

• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 taza de leche en polvo
• 1 taza de agua
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de manteca derretida

Instrucciones

1. Mezclá la leche en polvo con el agua hasta obtener una leche homogénea.
2. Batí el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla hasta integrar.
3. Añadí la leche y mezclá bien.
4. Incorporá la harina y la sal, batiendo hasta obtener una mezcla suave.
5. Agregá la manteca derretida a la masa y mezclá bien.
6. Calentá una sartén antiadherente a fuego medio.
7. Vertí una pequeña cantidad de masa en la sartén caliente y cociná hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
8. Dale la vuelta al panqueque y cociná hasta que esté dorado por ambos lados.
9. Repetí con el resto de la masa.