Papas rellenas con carne y queso

• 4 papas medianas
• 250g de carne molida
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 tomate, picado
• 1 chile verde, picado
• 100g de queso duro blando, rallado
• 50ml de crema de leche
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Herví las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Cortá una tapa en la parte superior de cada papa y sacá un poco del interior con cuidado.
3. En una sartén, salteá la cebolla, el chile y el tomate hasta que estén tiernos.
4. Agregá la carne molida, sal y pimienta, y cociná hasta que esté dorada.
5. Rellená las papas con la mezcla de carne y verdura.
6. Cubrí con queso rallado y un poco de crema de leche.
7. Llevá al horno a 180°C hasta que el queso esté gratinado.