Pasta con Carne y Verduras

• 400g de pasta
• 300g de carne picada de vacuno
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 calabacín
• 1 pimiento verde
• 2 tomates medianos
• 200g de tomate triturado
• 150g de queso mozzarella rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cocé la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, luego escúrrela.
2. Calentá el aceite de oliva en una sartén grande y añadí la cebolla y el ajo picados. Salteá hasta que estén dorados.
3. Agregá la carne picada a la sartén y cociná hasta que esté dorada.
4. Incorporá el calabacín y el pimiento verde cortados en pequeños cubos. Salteá durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Añadí los tomates picados y el tomate triturado. Cociná todo junto por unos 5 minutos.
6. Vertí la salsa de soja y mezclá bien.
7. Incorporá la pasta cocida a la mezcla de carne y verduras, removiendo para combinar bien los sabores.
8. Espolvoreá el queso mozzarella por encima y cocé hasta que se derrita.
9. Serví caliente.