Pastel de Papas y Hamburguesa

• 500g de papas
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• 400g de carne de hamburguesas
• 150g de queso cremoso
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones

1. Cociná las papas peladas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Escurrí y hacé un puré agregando un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Picá la cebolla y el ajo, y sofreílos en una sartén con aceite de oliva.
4. Agregá la carne de hamburguesas desmenuzada y cociná hasta dorar.
5. En un recipiente resistente al horno, extendé una capa de puré.
6. Colocá encima la mezcla de carne y cebolla.
7. Distribuí el queso cremoso en trozos pequeños sobre la carne.
8. Cubrí con otra capa de puré.
9. Batí los huevos y vertélos sobre el puré.
10. Llevá al horno precalentado a 200°C hasta dorar, aproximadamente 15 minutos.