Pastel salado de pollo a la mostaza

• 500g de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cebolla mediana picada
• 1 taza de crema (nata) para cocinar
• 3 papas medianas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 2 huevos
• 1 taza de queso rallado

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 180°C.
2. Cociná las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
3. Cortá el pollo en trozos pequeños y sofríelo en aceite de oliva con la cebolla hasta que estén dorados.
4. Añadí la mostaza, la sal, la pimienta y la crema al pollo y mezclá bien.
5. Batí los huevos en un bol grande y añadí el queso rallado.
6. Pelá y cortá las papas cocidas en rodajas finas.
7. En un molde para horno, colocá una capa de papas, luego una capa de la mezcla de pollo y repetí.
8. Verté la mezcla de huevos y queso rallado sobre las capas en el molde.
9. Horneá durante 25–30 minutos hasta que esté dorado.