Pisto de Verduras
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
120 kcal
Calorías
2 g
Proteína
15 g
Carbohidratos
6 g
Grasas
4 g
Fibra
150 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 zanahorias medianas
- 1 berenjena mediana
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento rojo mediano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Pica la cebolla, el pimiento, las zanahorias, la berenjena y el calabacín en cubos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y el pimiento, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega las zanahorias y cocina por unos minutos más.
- Incorpora la berenjena y el calabacín, y cocina hasta que estén bien cocidos.
- Salpimienta al gusto y cocina por unos 10 minutos más hasta que las verduras estén blandas.
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