Pizza Rápida de Queso y Morrón

• 500g de harina 0000
• 10g de levadura seca
• 300ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 200g de salsa de tomate
• 250g de queso mozzarella rallado
• 1 morrón rojo mediano, en rodajas
• Orégano al gusto

Instrucciones

1. Mezclá la harina, la levadura y la sal en un bowl grande.
2. Agregá el agua tibia y el aceite de oliva, y mezclá hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasá la masa sobre una superficie enharinada durante 10 minutos.
4. Dejá reposar la masa en un bowl cubierto con un paño húmedo durante 20 minutos.
5. Precalentá el horno a 220°C.
6. Estirá la masa en una bandeja para horno levemente aceitada.
7. Extendé la salsa de tomate sobre la masa y espolvoreá el queso mozzarella.
8. Distribuí las rodajas de morrón sobre la pizza.
9. Horneá la pizza por 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y la base dorada.
10. Espolvoreá con orégano antes de servir.