Pollo a la Naranja con Verduras

• 2 patas muslo de pollo
• 1 pechuga de pollo
• 3 naranjas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 tallos de cebolla de verdeo
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. Pelar y cortar las naranjas en rodajas finas.
2. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
3. Picar la cebolla en cubos pequeños.
4. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
5. Sellar las patas muslo y la pechuga de pollo hasta que estén doradas.
6. Incorporar la cebolla y las zanahorias a la sartén.
7. Sazonar con sal y pimienta.
8. Agregar las rodajas de naranja sobre el pollo y las verduras.
9. Tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
10. Espolvorear la cebolla de verdeo picada antes de servir.