Pollo al Curry con Coco y Espinacas
keto
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
380 kcal
Calorías
29 g
Proteína
8 g
Carbohidratos
25 g
Grasas
3 g
Fibra
150 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 200g de espinacas frescas
- 200ml de leche de coco
- 2 cucharadas de curry en polvo
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Instrucciones
- Calentá el aceite de oliva en una sartén grande.
- Agregá la cebolla y el ajo y salteá hasta que estén tiernos.
- Incorporá los cubos de pollo y cociná hasta que estén dorados.
- Añadí el pimiento rojo y mezclá bien.
- Agregá el curry en polvo, sal y pimienta, y remové bien.
- Vertí la leche de coco y dejá cocinar unos minutos hasta que la salsa espese.
- Añadí las espinacas y cociná hasta que se marchiten.
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