Pollo al Parmesano con Papas y Hierbas

• 2 pechugas de pollo
• 100g de queso parmesano rallado
• 500g de papas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las papas en rodajas finas y colócalas en una bandeja para horno.
3. Rocía las papas con una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo y romero.
4. Hornea las papas durante 20 minutos.
5. Mientras tanto, condimenta las pechugas de pollo con sal y pimienta.
6. Unta las pechugas con una cucharada de aceite de oliva y cúbrelas con el queso parmesano.
7. Coloca las pechugas de pollo sobre las papas en el horno y hornea por 25 minutos adicionales o hasta que el pollo esté cocido.
8. Sirve el pollo sobre una cama de papas.