Pollo con Papas y Fideos

• 500g de pollo trozado
• 3 papas medianas
• 200g de fideos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 1 litro de caldo de pollo

Instrucciones

1. Calienta el aceite en una olla grande y sella el pollo hasta que esté dorado.
2. Retira el pollo de la olla y reserva.
3. En la misma olla, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
4. Agrega las papas peladas y cortadas en cubos, y saltea por unos minutos.
5. Vuelve a poner el pollo en la olla y añade el caldo de pollo.
6. Deja cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
7. Añade los fideos y cocina hasta que estén al dente.
8. Ajusta la sal y la pimienta antes de servir.