Pollo cremoso con pimientos y cilantro

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla mediana
• 200 ml de crema de leche
• 2 dientes de ajo
• 1 pimentón verde
• 100 g de queso rallado
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cortá las pechugas de pollo en cubos medianos.
2. Picá finamente la cebolla, el ajo y el pimentón verde.
3. Calentá el aceite en una sartén grande.
4. Salteá la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agregá el pollo y cociná hasta que esté cocido.
6. Añadí el pimentón y salteá por unos minutos.
7. Vertí la crema de leche y revolvé bien.
8. Añadí el queso rallado y dejá que se derrita.
9. Incorporá el cilantro y sazoná con sal y pimienta.
10. Cociná a fuego bajo hasta que la salsa esté espesa.