Pollo en Salsa de Mostaza y Limón

• 4 pechugas de pollo
• 1 limón
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 caldito de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 250 ml de agua
• Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

1. Cortá la cebolla en rodajas finas.
2. Calentá el aceite de oliva en una sartén.
3. Dorá las pechugas de pollo por ambos lados.
4. Retirá el pollo y en la misma sartén salteá la cebolla.
5. Disolvé el caldito de pollo en 250 ml de agua caliente.
6. Agregá el jugo de limón y la mostaza a la sartén.
7. Incorporá el caldo de pollo.
8. Devolvé el pollo a la sartén y cociná a fuego bajo hasta que esté cocido.
9. Añadí sal y pimienta a gusto.