Revuelto de Alcachofas y Champiñones
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
230 kcal
Calorías
10 g
Proteína
12 g
Carbohidratos
16 g
Grasas
4 g
Fibra
210 mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de alcachofas
- 200g de champiñones
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco picado al gusto
Instrucciones
- Limpia y corta las alcachofas en cuartos.
- Limpia y lamina los champiñones.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
- Agrega las alcachofas y cocina durante 5 minutos.
- Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Bate los huevos en un bol y vierte sobre las verduras.
- Remueve suavemente hasta que los huevos estén cocidos y cremosos.
- Ajusta con sal y pimienta al gusto.
- Decora con perejil fresco antes de servir.
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