Risotto al Grana Padano
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
520 kcal
Calorías
15 g
Proteína
70 g
Carbohidratos
20 g
Grasas
2 g
Fibra
600 mg
Sodio
Ingredientes
- 300g de arroz arborio
- 100g de queso rallado Grana Padano
- 50g de mantequilla
- 1 cebolla mediana, picada
- 100ml de vino blanco
- 1 litro de caldo de pollo
Instrucciones
- Derrite la mantequilla en una cazuela a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Añade el arroz y revuélvelo hasta que esté bien cubierto de mantequilla.
- Vierte el vino blanco y cocina hasta que se evapore, removiendo constantemente.
- Agrega el caldo de pollo caliente poco a poco, removiendo con frecuencia, hasta que el arroz esté cremoso y al dente.
- Apaga el fuego y añade el queso rallado Grana Padano, mezclando bien hasta que se derrita.
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