Salmón a la Plancha con Pimientos Asados

• 2 filetes de salmón de 150 g cada uno
• 1 pimiento rojo mediano
• 1 pimiento verde mediano
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 limón

Instrucciones

1. Corta los pimientos en tiras y colócalos en una bandeja para horno.
2. Rocía los pimientos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Hornea los pimientos a 200°C durante 15 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
5. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta.
6. Cocina los filetes de salmón en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos al punto deseado.
7. Sirve el salmón con los pimientos asados y acompaña con rodajas de limón para exprimir al gusto.